Semillas de sésamo, fuente de hierro y calcio

Las semillas de sésamo tienen un alto valor nutricional. Son fuente importante de hierro y calcio. Su extraordinario aroma las ha convertido en uno de los ingredientes principales de la comida japonesa. El sésamo, tanto sus semillas como el aceite que se extrae de ellas, aporta un número importante de ácidos grasos, mayoritariamente insaturados, además…